Purificacao de cisteino-proteases de bromelia fastuosa (gravata).

• Processo: 98/05967-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1998
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Enzimologia
• Pesquisador responsável: Gustavo Orlando Bonilla Rodriguez
• Beneficiário: Hamilton Cabral
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Bromelia fastuosa Enzimas proteolíticas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bromelia Fastuosa | Enzimas Proteoliticas

Resumo

O presente projeto tem por objetivo dar continuidade â purificação e caracterizado de cisteíno-proteases presentes em frutos de gravata (Bromelia fastuosa). Essas enzimas proteolíticas apresentam algumas propriedades que as aproximam das bromelinas presentes no abacaxi, embora estudos preliminares sugiram haver diferenças de comportamento. Dada a enorme importância das bromelinas na indústria e dados relatados na literatura a respeito de possíveis aplicações terapêuticas, torna-se nosso objetivo o isolamento dessas proteases a fim de melhor caracterizá-las. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CABRAL, H.; LEOPOLDINO, A. M.; TAJARA, E. H.; GREENE, L. J.; FACA, V. M.; MATEUS, R. P.; CERON, C. R.; SOUZA JUDICE, W. A. DE; JULIANO, L.; BONILLA-RODRIGUEZ, G. O.. Preliminary functional characterization, cloning and primary sequence of Fastuosain, a cysteine peptidase isolated from fruits of Bromelia fastuosa. PROTEIN AND PEPTIDE LETTERS, v. 13, n. 1, p. 83-89, Jan. 2006. (98/05967-5, 00/04932-5, 03/00085-4, 01/03912-3)