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Correlação entre dieta e colesterolemia em escolares

Processo: 98/02505-0
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1998
Data de Término da vigência: 31 de julho de 1999
Área de conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
Pesquisador responsável:Erly Catarina de Moura
Beneficiário:Simone Meireles Frem Aun
Instituição Sede: Faculdade de Medicina. Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Colesterol   Dieta   Epidemiologia   Saúde pública   Nutrição infantil
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Colesterol | Dieta | Epidemiologia | Escolara | Nutricao | Saude Publica

Resumo

Pretende-se estudar a correlação entre a dieta e o nível de colesterol sanguíneo numa amostra populacional de 300 escolares do Município de Campinas, São Paulo. Além da determinação das calorias totais, calorias lipídicas, porcentagem de ácidos graxos saturados, colesterol e fibra alimentar da dieta; dos níveis de colesterol plasmático, também serão levantados dados sobre idade, sexo e índice ponderal dos escolares. A correlação entre dieta e colesterolemia será investigada por regressão linear para cada componente dietético eleito e, após ajuste, por regressão logística. (AU)

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