Correlação entre dieta e colesterolemia em escolares

• Processo: 98/02505-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 1999
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Erly Catarina de Moura
• Beneficiário: Simone Meireles Frem Aun
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina. Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Colesterol Dieta Epidemiologia Saúde pública Nutrição infantil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Colesterol | Dieta | Epidemiologia | Escolara | Nutricao | Saude Publica

Resumo

Pretende-se estudar a correlação entre a dieta e o nível de colesterol sanguíneo numa amostra populacional de 300 escolares do Município de Campinas, São Paulo. Além da determinação das calorias totais, calorias lipídicas, porcentagem de ácidos graxos saturados, colesterol e fibra alimentar da dieta; dos níveis de colesterol plasmático, também serão levantados dados sobre idade, sexo e índice ponderal dos escolares. A correlação entre dieta e colesterolemia será investigada por regressão linear para cada componente dietético eleito e, após ajuste, por regressão logística. (AU)