Efeito da suplementação de enzimas sobre a digestibilidade dos nutrientes de rações extrusadas para cães contendo farelo de trigo

• Processo: 09/15322-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Clínica e Cirurgia Animal
• Pesquisador responsável: Aulus Cavalieri Carciofi
• Beneficiário: Fernando de Oliveira Roberti Filho
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Digestibilidade Celulase Fitases
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Celulases | Digestibilidade | fitases | glucanases | ingredientes | Nutrição de cães e gatos

Resumo

O mercado petfood está em ascensão no Brasil e no mundo. A crescente demanda por uma melhor utilização dos recursos alimentícios no mundo tem evidenciado a necessidade da utilização de fontes não competitivas com a alimentação humana. Neste sentido, utiliza-se o farelo de trigo por apresentar-se como um subproduto da indústria alimentícia, com custo acessível e importante fonte de fibra e amido. Contudo, este produto apresenta Polissacarídeos Não Amiláceos (PNA's), que não são digeridos pelos cães e podem causar distúrbios gastrintestinais, interferindo na absorção de nutrientes. Com o intuito de aumentar a biodisponibilidade dos nutrientes no farelo de trigo em dietas secas extrusadas para cães, este estudo avaliará a suplementação de complexo multienzimático sobre o coeficiente de digestibilidade dos nutrientes. As dietas, isonutrientes, serão formuladas com uma mescla de milho, quirera de arroz, farinha de vísceras de frango e 25% de farelo de trigo, divididas em três tratamentos: controle positivo, sem adição enzimática (T1), tratamento com adição de 1g de complexo enzimático antes da extrusão (T2) e outro com adição de 2g de complexo enzimático, antes da extrusão (T3). Cada tratamento contará com seis animais, totalizando 18 cães. Serão avaliadas a digestibilidade dos nutrientes e energia metabolizável. O experimento seguirá um delineamento em blocos casualisados no tempo, com dois blocos de 9 animais (três animais por tratamento). Os dados obtidos serão submetidos a análise de variância e as médias dos três tratamento comparadas entre si, pelo teste T Student a 5% de probabilidade.