Gestão e proteção ambiental em indústrias de alimentos da região sul da bacia do Rio Mogi-Guaçu

• Processo: 99/03236-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Celso Costa Lopes
• Beneficiário: Irani Fernanda Geraldi
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Gestão ambiental Conservação dos recursos naturais Indústria de alimentos Desenvolvimento sustentável Rio Mogi-Guaçu
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agenda 21 | Desenvolvimento Sustentavel | Gestao Ambiental | Industria De Alimentos

Resumo

Levantar, sistematizar e analisar as políticas, estratégias e procedimentos para a Gestão e Proteção Ambiental adotadas por empresas representativas da Indústria de Alimentos localizadas na bacia do rio Mogi-Guaçu, região de Campinas (SP), identificando os fatores tecnológicos, econômicos e organizacionais que contribuem ou impedem a adoção dos princípios e programas de ação estabelecidos na Agenda 21 pela conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente e Desenvolvimento e na Carta Empresarial para o Desenvolvimento Sustentável estabelecida pela Câmara do Comércio Internacional. (AU)