Influência do óxido nítrico, bradicinina e cetecolaminas no efeito antiinflamatório de dietas ricas em ácidos graxos poliinsturados n-3 ou n-6

• Processo: 03/00164-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2003
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia de Órgãos e Sistemas
• Pesquisador responsável: Vera Lucia Flor Silveira
• Beneficiário: Juliana Lydia Faquete
• Instituição Sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Bradicinina Óxido nítrico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agp N-3 | Agp N-6 | Bradicinina | No

Resumo

Tem sido demonstrado que dietas ricas em AGP n-3 diminuem a resposta inflamatória e imunológica, sendo esse efeito atribuído principalmente à diminuição dos metabólitos do AA. Em nosso laboratório, utilizando o modelo do edema de carragenina, observamos, porém que a resposta inflamatória e a resposta a drogas antiinflamatórias estavam diminuídas em ratos alimentados tanto com dietas ricas em AGP n-3 como em AGP n-6. Observamos ainda alterações nos níveis de IL-1, proteínas totais, proteínas de fase aguda, alterações histológicas no fígado e na supra renal. Tais alterações eram mais acentuadas nos animais do Grupo AGP n-3. Entretanto animais do Grupo AGP n-6 apresentavam liberação diminuída de BK durante o edema térmico. Com o objetivo de estudar a relação entre o efeito antiinflamatório dessas dietas lipídicas com mediadores inflamatórios, pretendemos neste trabalho verificar se dietas ricas em AGP n-3 ou n-6 alteram catecolaminas, NO e BK, importantes mediadores da resposta inflamatória aguda, induzida por carragenina. Para isso utilizaremos ratos Wistar alimentados por 7 semanas com as dietas: Controle, rica em AGP n-6 e rica em AGP n-3. Os animais receberão injetação intraplantar de carragenina, o perfusato da pata será coletado (perfusão coaxial) durante o desenvolvimento do edema para a determinação da liberação de catecolaminas (HPLC), NO (Colorimetria), BK (HPLC). Quantificaremos ainda os corticosteróides (Fluorimetria) plasmáticos desses animais. (AU)