Estudo da resistencia frente ao hipoclorito de sodio de staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticinios

• Processo: 08/55485-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ernani Porto
• Beneficiário: Heloisa Helena Do Nascimento
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Hipoclorito de sódio Resistência microbiana a medicamentos Ordenha Laticínios
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Hipoclorito De Sodio | Laticinios | Microbiologia De Leite | Ordenha | Resistencia Microbiana | Staphylococcus Aureuss

Resumo

Neste estudo, cepas de Staphylococcus serão isoladas de quatro fontes distintas: úbere de vacas, ordenhadores, equipamentos - de ordenha e queijo tipo "Minas frescal". Estas serão isoladas e em seguida será avaliada a ação antimicrobiana do hipoclorito de sódio sobre as diferentes cepas, através da determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM). Por fim, as cepas serão submetidas a doses sub letais do sanitizante para verificação de aquisição de resistência ao composto testado. (AU)