Avaliacao do consumo alimentar de adolescentes de um centro de juventude da cidade de sao paulo.

• Processo: 99/07621-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Ana Maria Dianezi Gambardella
• Beneficiário: Giorgia Christina Barbosa Garcia
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Consumo de alimentos Adolescentes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adolescentes | Consumo Alimentar | Recordatorio De 24-Horas

Resumo

O período etário de 10 a 14 anos caracteriza-se por transformações biopsicossociais influenciada por fatores hereditários, ambientais, nutricionais e psicológicos. Tais modificações poderão interferir intensamente nas demais fases da adolescência e vida adulta. O objetivo deste projeto consiste em avaliar o consumo o alimentar de 180 adolescentes de ambos os sexos e faixa etária de 10 a 14 anos matriculados em um centro de juventude localizado na região central da cidade de São Paulo. Será adotado o método recordatório de 24 horas juntamente com um álbum de registros fotográficos para inquéritos dietéticos para avaliação do consumo sendo os dados coletados por meio de entrevista individual registrados em formulário pré-testado, pela autora deste projeto. As variáveis analisadas serão: sexo; idade; peso; estatura; atividade física; valor calórico da dieta; distribuição de macronutrientes, cálcio e ferro; escolaridade e ocupação do pai e da mãe. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GARCIA‚ G.C.B.; GAMBARDELLA‚ A.M.D.; FRUTUOSO‚ M.F.P.. Estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes de um centro de juventude da cidade de São Paulo. REVISTA DE NUTRICAO-BRAZILIAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 16, n. 1, p. 41-50, 2003. (99/07621-1)