O Sistema Agroindustrial do leite no município de Martinópolis - SP

• Processo: 00/09426-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2002
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Geografia - Geografia Regional
• Pesquisador responsável: Antonio Nivaldo Hespanhol
• Beneficiário: Joelma Cristina dos Santos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Tecnologia (FCT). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Presidente Prudente. Presidente Prudente , SP, Brasil
• Assunto(s): Indústria agrícola Modernização da agricultura Leite Laticínios Martinópolis (SP)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Agroindustria | Laticinios | Leite | Modernizacao | Pequeno Produtor | Producao

Resumo

O trabalho ora proposto tem como objeto de estudo o sistema agroindústrial do leite no município de Martinópolis-SP, no período que se estende de meados da década de 1980 até o fim dos anos 1990. Nos últimos anos profundas mudanças estão afetando o setor leiteiro nacional. Dentre essas mudanças podemos destacar a desregulamentação do setor pelo governo federal, a importação sistemática do leite e de seus derivados dos parceiros do MERCOSUL e a abertura do mercado nacional à concorrência internacional. Na região de Presidente Prudente e no município de Martinópolis o leite se constitui num produto de grande importância aos pequenos produtores rurais. Embora a produção de leite seja complementar nas pequenas unidades produtivas, ela é revestida de grande importância em virtude de proporcionar maior liquidez do que os demais produtos agropecuários. Para a consecução dos objetivos da pesquisa serão efetuados levantamentos de dados e de informações junto às publicações da FIBGE e também serão realizadas entrevistas com técnicos da Casa da Agricultura e empresários do setor de laticínios, além de serem aplicados questionários junto a produtores de leite do município de Martinópolis. (AU)