Avaliacao da producao de acido graxo por paecilomyces variotii em hidrolisado hemicelulosico de eucalipto utilizando projeto de experimento.

• Processo: 97/08734-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 1999
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Batista de Almeida e Silva
• Beneficiário: Luciana Schocair Teixeira Neves
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos Fermentação Eucalipto Hidrolisado hemicelulósico
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos | Eucalipto | Fermentacao | Hidrolisado Hemicelulosico | Paecilomyces Variotti

Resumo

Este trabalho tem por objetivo avaliar a composição do meio de cultivo para a produção de ácido graxo por Paecllayces variotii em hidrolisado hemicelulósico de eucalipto utilizando como ferramenta de estudo a metodologia estatística de projeto de experimentos fracionários e superfície de resposta. As fermentações serão conduzidas conforme um projeto fatorial fracionário 27-4 consistindo de 16 ensaios, onde serão selecionados dentre sete nutrientes aqueles que de fato exercem influência significativa na produção de ácido graxo. Numa segunda etapa serão avaliadas ás concentrações dos nutrientes selecionados, através da metodologia de superfície de resposta, onde os números de ensaios serão determinados pelo número de fatores significativos da primeira etapa. Será então obtida a superfície de resposta, através de um modelo matemático que representara o processo fermentativo. (AU)