Desenvolvimento de aplicativo virtual para experimentos de transferência de massa

• Processo: 04/16055-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2005
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2006
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Antonio José Gonçalves da Cruz
• Beneficiário: Athos Americo Biselli de Lourenco
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Automação Bioprocessos Leveduras Modelos matemáticos Aplicativos móveis Desenvolvimento de software
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Automacao | Bioprocessos | Controle | Levedura De Purificacao | Modelagem Matematica | Transferencia De Massa

Resumo

O presente projeto de Iniciação Científica tem por objetivos: (a) desenvolver aplicativo, em linguagem visual, para realizar a simulação de experimentos de cálculo de transferência de massa; (b) implementar aplicativo em ambiente Lab View 6.1 para realizar experimentos de cálculo de transferência de massa em cultivos aeróbios da levedura de panificação empregando método proposto por Mignone e Ertola (1984). O aparato experimental será composto de biorreator convencional (volume útil de 5 litros) acoplado a um sistema de aquisição de dados (National Instruments). Na elaboração do aplicativo virtual, valores do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio obtidos em diferentes condições de agitação e aeração por método dinâmico convencional (método sulfito modificado), serão correlacionados com variáveis de operação e com dimensões físicas do sistema, tornando possível a obtenção correlações importantes para o monitoramento e controle do processo. As variáveis monitoradas serão: frequência de agitação (N), vazão de ar (Q), consumo de potência para o sistema não gaseificado (Po) e gaseificado (Pg) e o coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio (kLa). No desenvolvimento do simulador serão utilizadas correlações clássicas (Cooper e Zlokamik), as quais relacionam as variáveis respostas (Po, Pg e kLa) com aquelas de operação (N e Q), além das dimensões do sistema. (AU)