Resposta de soja-hortalica quanto as caracteristicas agronomicas e nutraceuticas, sob diferentes doses de potassio.

• Processo: 07/58010-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2009
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitotecnia
• Pesquisador responsável: Leila Trevisan Braz
• Beneficiário: Sueyde Fernandes de Oliveira
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Potássio Isoflavonas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Isoflavonas | Potassio | Soja-Hortalica

Resumo

O presente trabalho terá por objetivo avaliar a resposta de soja-hortaliça quanto ao teor de isoflavonas, sob diferentes doses de potássio, quanto às características agronômicas e nutracêuticas. O experimento será conduzido em campo, no Setor de Olericuftura e Plantas Aromático-Medicinais pertencente à Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Câmpus de Jaboticabal-SP. As sementes a serem utilizadas são oriundas da Embrapa Hortaliças. Estas serão semeadas em bandejas de poliestireno expandido de 128 células, preenchidas com substrato Plantmax® e acondicionadas em casa de vegetação. As mudas serão transplantadas com aproximadamente dez dias após a semeadura. A irrigação será por aspersão e o genótipo a ser avaliado será o JLM010. O experimento obedecerá ao delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos (doses de potássio) e quatro repetições, sendo que cada parcela experimental será constituída por quatro linhas de plantio com quatro metros de comprimento, 0,60 m entrelinhas e 0,15 m entre plantas, considerando-se para avaliação apenas 20 plantas por parcela, das duas linhas centrais, descartando-se 1,5 m de cada extremidade das linhas. Serão avaliadas: altura da planta; altura de isenção da primeira vagem; número médio de vagens por planta; comprimento das vagens; número médio de sementes por vagem; massa fresca de 100 sementes; produtividade total estimada de grãos imaturos (kg ha-1); teor de umidade; quantidade de proteínas; quantidade de lipídios; quantidade de cinzas; quantidade de carboidratos; quantidade de isoflavonas e quantidade de inibidores de tripsina Kunitz (KSTI). (AU)