Análise das características de crescimento e carcaça em função da idade em bovinos da raça Hereford utilizando diferentes metodologias de análise

• Processo: 09/08058-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2009
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
• Pesquisador responsável: Lucia Galvão de Albuquerque
• Beneficiário: Rafael Espigolan
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Desempenho animal Manejo animal Bovinos Características de carcaça Crescimento animal Curvas de crescimento Melhoramento genético animal
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: área de olho lombo | curva de crescimento | espessura de gordura e marmoreio | modelo linear | modelo não-linear | Peso | Seleção de bovinos de corte

Resumo

O objetivo deste projeto é estudar a evolução das características de crescimento e carcaça em função da idade em bovinos da raça Hereford submetidos a diferentes manejos e aplicando várias metodologias de análise. Serão utilizados dados de 240 animais machos da raça Hereford. As características estudadas serão: peso dos animais, altura na cernelha, área de olho de lombo, espessura de gordura e marmoreio, obtidos por ultrasom entre a 12ª e 13ª costela. Os animais serão submetidos a deferentes manejos alimentares desde o desmame até o abate. As medições de peso foram realizadas a cada 15±3 dias durante todo o período. As mensurações de ultrasom e altura dos animais foram realizadas a cada 90 dias, desde o desmame até o abate dos animais. As características estudadas serão analisadas por meio de análises com medidas repetidas no tempo considerando diferentes arranjos para o resíduo, serão ajustadas curvas de crescimento utilizando modelos não-lineares (Brody, Gompertz, Logístico e von Bertalanffy), e aplicando modelos de regressão aleatória. Estes modelos permitirão predizer o desempenho dos animais em diferentes situações produtivas, e ajudará à tomada de decisões. Além disso, os resultados deste projeto auxiliarão com informação para um melhor entendimento dos processos de crescimento e deposição de tecidos. Finalmente, este projeto fornecerá modelos de análise para as características da carcaça, prevendo sua possível aplicação em programas de melhoramento genético para bovinos de corte no Brasil.