Desenvolvimento de geleia de acerola.

• Processo: 92/03459-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1993
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 1994
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Hilary Castle de Menezes
• Beneficiário: Marta Mendes Miguel
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Acerola Vida-de-prateleira Cor Vitamina C
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acerola | Cor | Geleia | Vida De Prateleira | Vitamina C