Determinacao experimental dos coeficientes fenomenologicos de transferencias simultaneas de calor e massa.

• Processo: 98/06249-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1999
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Mecânica - Fenômenos de Transportes
• Pesquisador responsável: Kil Jin Park
• Beneficiário: Juliana Tófano de Campos Leite Toneli
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Transferência de calor Transporte de massa Secagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Secagem | Transferencia De Calor | Transferencia De Massa

Resumo

Este trabalho tem o objetivo de determinar a condutividade e a difusividade térmicas de diferentes materiais biológicos pelo método da sonda linear e, paralelamente, determinar os coeficientes KT, KM, DM e DT, através da utilização dos equipamentos de coluna aberta e fechada. (AU)