| Processo: | 98/06249-9 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Iniciação Científica |
| Data de Início da vigência: | 01 de agosto de 1998 |
| Data de Término da vigência: | 31 de dezembro de 1999 |
| Área de conhecimento: | Engenharias - Engenharia Mecânica - Fenômenos de Transportes |
| Pesquisador responsável: | Kil Jin Park |
| Beneficiário: | Juliana Tófano de Campos Leite Toneli |
| Instituição Sede: | Faculdade de Engenharia Agrícola (FEAGRI). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Transferência de calor Transporte de massa Secagem |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Secagem | Transferencia De Calor | Transferencia De Massa |
Resumo Este trabalho tem o objetivo de determinar a condutividade e a difusividade térmicas de diferentes materiais biológicos pelo método da sonda linear e, paralelamente, determinar os coeficientes KT, KM, DM e DT, através da utilização dos equipamentos de coluna aberta e fechada. (AU) | |
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