Investigacao de quitinase fungica

• Processo: 08/53579-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2008
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2012
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Enzimologia
• Pesquisador responsável: Rosemeire Cristina Linhari Rodrigues Pietro
• Beneficiário: Natália Moreira Barbosa
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Reatores biológicos Fermentação submersa Metarhizium anisopliae Biotecnologia Quitinase
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biorreator | Biotecnologia | Fermentacao Submersa | Metarhizium Anisopliae | Quitinase

Resumo

O uso e produção de enzimas têm se tornado uma das áreas de maior interesse da indústria biotecnologia, devido a busca pela substituição de processos químicos convencionais por processos enzimáticos, pela irreversível tendência de prevalência das políticas ambientais. As enzimas obtidas de microrganismos por processos fermentativos têm sido amplamente pesquisadas e utilizadas em todo mundo. Estudos feitos com enzimas quitinolíticas têm mostrado sua 1 eficiência no controle de diversas pragas da agricultura, além das aplicações médicas e antifúngicas. A dificuldade encontrada para a produção dessa enzima é a escolha de parâmetros que possam escalonar o processo. O objetivo deste projeto é estudar os principais fatores que interferem na produção de quitinase experimentalmente em agitador orbital e em biorreator, equipamento eficiente para o processo fermentativo já que neles pode-se controlar o pH do meio, a temperatura, aeração e agitação, e assim aumentar a produção. Este estudo utilizará diferentes meios de cultura para a produção de quitinase a partir do microrganismo Metarhizium anisopliae que é conhecido na produção dessa enzima. (AU)