Relacao do metodo microscopico e eletronico para a determinacao da contagem de celulas somaticas em leite de bufalas.

• Processo: 02/14057-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2003
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2004
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Humberto Tonhati
• Beneficiário: Taissa de Souza Canaes
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Produção de leite Búfalas Células somáticas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bufalas | Celulas Somaticas | Metodo Eletronico | Metodo Microscopico | Producao De Leite

Resumo

A nova legislação sobre a qualidade do leite relatada no Programa Nacional de Melhoria de Qualidade do Leite - PNMQL, proposta pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), ressalta a importância da contagem de células somáticas (CCS) como fator que permite controlar a qualidade do leite para o consumo humano, bem como a sanidade do rebanho leiteiro. Esta característica também é relevante no controle da presença de mastite subclínica nos rebanhos. Assim, tem-se mostrado necessário, a utilização de métodos mais precisos na determinação de Contagem de Células Somáticas, sendo de extrema importância a calibração do aparelho para leite de búfala, o que não se tem evidenciado até o presente momento. Portanto, tem-se como objetivo do projeto, determinar a relação dos métodos microscópico e eletrônico para a determinação da CCS em leite de búfalas.' Serão analisadas aproximadamente 100 amostras de leite de búfalas de 3 rebanhos do estado de São Paulo, pertencentes ao programa de controle leiteiro realizado pelo Departamento de Zootecnia da FCAV/UNESP. As amostras de leite serão analisadas após 24h da coleta para os métodos Microscópico e eletrônico (Somacount 300), nos laboratórios da ESALQ/USP. (AU)