Qualidade do serviço nas feiras livres do município de Tupã

• Processo: 10/00677-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2011
• Área de conhecimento: Interdisciplinar
• Pesquisador responsável: Andréa Rossi Scalco
• Beneficiário: Amanda Corral da Fonseca
• Instituição Sede: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
• Assunto(s): Agronegócio
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Feiras livres | Hortifrutícolas | Qualidade em Serviços | agronegócio

Resumo

As feiras livres aparecem como um antigo e eficiente meio de varejo para produtos hortifrutícolas. Desde que surgiram os supermercados, a supremacia das feiras ficou abalada, perdendo seu espaço gradativamente na comercialização de seus produtos. Algumas pesquisas em grandes centros urbanos indicam que a preferência dos consumidores na compra dos produtos hortifrutícolas é pelo supermercado. Razões que levam a essa preferência são: horário de atendimento, higiene e limpeza, facilidade de pagamento, o atendimento e a forma de exposição dos produtos (FRUTIFATOS, 2002; FRUTIFATOS, 2003). Quanto às feiras livres, essas que são escolhidas pela minoria de consumidores para a compra desses produtos, os fatores que levam a preferência desses locais são: atendimento personalizado, aparência do produto e preços (FRUTIFATOS, 2002; FRUTIFATIOS, 2003).As feiras livres, apesar da queda na participação na comercialização de produtos hortifrutícolas, ainda é relevante no segmento varejista, pois ocupa o segundo lugar no volume de produtos hortifrutícolas comercializados, perdendo somente para os supermercados. Devido a essa relevância, será realizada uma pesquisa que tem como objetivo avaliar a qualidade do serviço nas feiras livres. A pesquisa será realizada no município de Tupã, município localizado no Estado de São Paulo. A escolha deste município para a investigação vem de encontro a proposta a do projeto pedagógico do curso de Administração da Universidade Estadual Paulista - Câmpus Experimental de Tupã (com ênfase no agronegócio) que está focado na elaboração de planos de ensino, pesquisa e extensão com enfoque interdisciplinar, cujo objetivo norteador do trabalho do grupo é o desenvolvimento regional.