Avaliação por grupos alimentares, da ingestão de fibra alimentar, macro e micronutrientes por crianças constipadas e sem constipação.

• Processo: 00/04567-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2000
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2004
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Dietética
• Pesquisador responsável: Helga Verena Leoni Maffei
• Beneficiário: Andrea Correa Pereira
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina (FMB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Constipacao Intestinal | Criancas | Fibra Alimentar | Grupos Alimentares | Inquerito Alimentar | Piramide Alimentar

Resumo

Trabalho prévio demonstrou a diferença quanto à ingestão de fibra alimentar por crianças constipadas e as sem constipação, mas inexistem trabalhos que analisam a ingestão por grupos alimentares neste tipo de crianças. Objetivou-se, portanto, avaliar quais grupos de alimentos/nutrientes contribuem para tais diferenças, conforme pirâmide alimentar, utilizando 2 inquéritos alimentares e 2 tabelas de composição alimentar em 3 grupos de crianças constipadas com e sem tratamento dietético e sem constipação. (AU)