Desenvolvimento de método para determinação automatizada de cádmio, cobre e chumbo em bebidas, por espectrometria de absorção atômica, após complexação e pré-concentração em linha, usando reatores sólidos em diferentes configurações

• Processo: 00/05883-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2002
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Mercedes de Moraes
• Beneficiário: Andrea Pires Fernandes
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Amostras de alimentos Vinho Cerveja Cádmio Cobre Chumbo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Amostras Alimenticias | Cadmio, Cobre E Chumbo | Fia E Automacao | Vinhos E Cervejas

Resumo

Serão desenvolvidos métodos e/ou procedimentos analíticos para a determinação automatizada de Cd, Cu e Pb em amostras de vinho e cerveja por espectrometria de absorção atômica em chama (FAAS). Visando atingir limites de detecção adequados para a técnica, o presente projeto relaciona-se com o desenvolvimento de sistemas em fluxo envolvendo algumas das seguintes etapas de separação e/ou pré-concentração: extração em fase sólida (SPE), usando reatores sólidos em diferentes configurações e precipitação redutiva (eletroquímica). A exatidão dos procedimentos desenvolvidos será verificada utilizando-se materiais de referência certificados, técnicas e/ou métodos analíticos alternativos. (AU)