Projeto, construção e avaliação do desempenho de um biorreator de membrana cerâmica para a produção de penicilina por Penicillium chrysogenum

• Processo: 97/07177-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 1997
• Data de Término da vigência: 31 de março de 1998
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Tecnologia Química
• Pesquisador responsável: Claudio Alberto Torres Suazo
• Beneficiário: Suzana Maria Ratusznei
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 93/03775-8 - Desenvolvimento de biorreator para a produção de antibióticos por imobilização de microorganismos em cerâmicas porosas, AP.TEM
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Antibiotico | Biorreator | Membrana Ceramica | Penicilina | Penicillium Chrysogenum

Resumo

O objetivo do presente trabalho é o de desenvolver um novo tipo de biorreator com características tais que permitam melhorar as condições técnicas e econômicas de bioprocessos de produção de antibióticos. Lançando mão de alguns avanços tecnológicos em áreas tais como "membranas cerâmicas" e "célula imobilizada" construiu-se um biorreator visando superar os inconvenientes apresentados pelo sistema convencional de fermentação submersa em tanque agitado, utilizando como modelo o processo de produção de penicilina G por Penicillium chrysogenum. O funcionamento do biorreator baseia-se em fazer crescer o fungo em contato direto com o ar, na superfície superior de uma membrana plana, horizontal, de cerâmica porosa. Os nutrientes provenientes do meio líquido, escoando em contato com a face inferior da membrana, chegam até o microorganismo permeando por ação capilar os poros da mesma. O antibiótico, depois de sintetizado pelo microorganismo, percorre o caminho inverso ao dos nutrientes. Foram realizados inicialmente experimentos de crescimento do fungo Penicillium chrysogenum sobre membranas cerâmicas em contato com meio de esporulação semi-sólido em placas de Petri, a 26ºC, por 48 horas. Posteriormente realizou-se ensaios em biorreator de membrana cerâmica, a 26ºC com meio de germinação complexo; e ensaios utilizando um sistema contendo 5 biorreatores de membrana cerâmica ligados em paralelo, utilizando meio de germinação sintético a 26ºC. Os resultados obtidos até o momento mostram que o sistema utilizando membrana cerâmica é viável para o crescimento do fungo Penicillium chrysogenum, e que a quantidade de inoculo no biorreator parece ter influência bastante significativa no desenvolvimento do microorganismo. (AU)