Ensaio rápido e econômico para dosagem do glicerol

• Processo: 98/14881-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Edwil Aparecida de Lucca Gattas
• Beneficiário: Claudia Regina Cançado Sgorlon Tininis
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Auxílio(s) vinculado(s): 01/12007-2 - Kit econômico de aplicação na rotina industrial para ensaios de glicerol, malato e etanol, AP.PAPI
• Assunto(s): Glicerol Glicerol quinase Saccharomyces cerevisiae
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Glicerol | Glicerol Quinase | Glicerol3Fosfato Desidrogenase | Saccharomyces Cerevisiae

Resumo

Produzir e purificar parcialmente glicerol quinase e glicerol-3-fosfato desidrogenase de levedura. As enzimas serão utilizadas na montagem de um "Kit" enzimático para dosagem de glicerol. O ensaio do glicerol baseado nas reações de fosforilação do glicerol, oxidação do glicerol fosfato produzido e redução do NAD+-, envolvendo as duas enzimas permite leitura espectrofotométrica a 340nm do NADH gerado na reação, que por sua vez, é proporcional ao glicerol consumido. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

CLAUDIA REGINA CANÇADO SGORLON TININIS; EDWIL APARECIDA LUCCA GATTÁS. Efeito da temperatura de estocagem de leveduras de panificação sobre a atividade da glicerol-3-fosfato desidrogenase. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 38, n. 1, p. 81-87, 2002-03-00. (98/14881-7)