Aflatoxina radiomarcada em estudo do mecanismo de ação de Saccharomyces cerevisiae na aflatoxicose

• Processo: 01/07686-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2001
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2005
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Nuclear
• Pesquisador responsável: Adibe Luiz Abdalla
• Beneficiário: Antonio Sampaio Baptista
• Instituição Sede: Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Saccharomyces cerevisiae Leveduras Micotoxinas Probióticos Aflatoxinas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aflatoxicoses | Alfatoxinas Radiomarcadas | Carbono 14 | Leveduras Vivas | Micotoxinas | Probioticos

Resumo

O objetivo do projeto é investigar o mecanismo de ação de SACCHAROMYCES CEREVISIAE viva sobre aflatoxinas. Para tanto, serão conduzidos bioensaios com ratos Wistar. Os tratamentos consistirão em dietas com contaminação por aflatoxinas, na presença ou ausência de leveduras e as dietas controles. A aflatoxina será marcada com carbono 14. Nos experimentos serão monitoradas as seguintes variáveis: ganho de peso, consumo de alimento, peso de órgãos internos, análise anatomo-patológica, análise de enzimas hepáticas e análise de C14, em diferentes tecidos e nas fezes e urina. Os resultados poderão conduzir a uma proposta para o mecanismo de ação de SACCHAROMYCES CEREVISIAE viva sobre aflatoxinas no metabolismo animal. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

BAPTISTA, Antonio Sampaio. Saccharomyces cerevisiae na redução de aflatoxicoses e o efeito na distribuição e na excreção da radioatividade de AFB13H em ratos. 2005. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/STB) Piracicaba.