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Aflatoxina radiomarcada em estudo do mecanismo de ação de Saccharomyces cerevisiae na aflatoxicose

Processo: 01/07686-8
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Doutorado
Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2001
Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2005
Área de conhecimento:Engenharias - Engenharia Nuclear
Pesquisador responsável:Adibe Luiz Abdalla
Beneficiário:Antonio Sampaio Baptista
Instituição Sede: Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Saccharomyces cerevisiae   Leveduras   Micotoxinas   Probióticos   Aflatoxinas
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:Aflatoxicoses | Alfatoxinas Radiomarcadas | Carbono 14 | Leveduras Vivas | Micotoxinas | Probioticos

Resumo

O objetivo do projeto é investigar o mecanismo de ação de SACCHAROMYCES CEREVISIAE viva sobre aflatoxinas. Para tanto, serão conduzidos bioensaios com ratos Wistar. Os tratamentos consistirão em dietas com contaminação por aflatoxinas, na presença ou ausência de leveduras e as dietas controles. A aflatoxina será marcada com carbono 14. Nos experimentos serão monitoradas as seguintes variáveis: ganho de peso, consumo de alimento, peso de órgãos internos, análise anatomo-patológica, análise de enzimas hepáticas e análise de C14, em diferentes tecidos e nas fezes e urina. Os resultados poderão conduzir a uma proposta para o mecanismo de ação de SACCHAROMYCES CEREVISIAE viva sobre aflatoxinas no metabolismo animal. (AU)

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Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
BAPTISTA, Antonio Sampaio. Saccharomyces cerevisiae na redução de aflatoxicoses e o efeito na distribuição e na excreção da radioatividade de AFB13H em ratos. 2005. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/STB) Piracicaba.