Aprimoramento do procedimento de imobilizacao da lipase microbiana em oxido de niobio para modificacao de oleos vegetais.

• Processo: 02/10786-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2003
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2004
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Heizir Ferreira de Castro
• Beneficiário: Michele Miranda
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Estabilidade térmica Imobilização Óxido de nióbio
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alcoolise | Estabilidade Termica | Imobilizacao | Lipase Microbiana | Oxido De Niobio

Resumo

O objetivo deste trabalho é a produção de amostras ativas e estáveis de lípase imobilizada em suporte inorgânico com propriedades de troca iônica, como o óxido de nióbio. Esse material será testado como uma alternativa à sílica de porosidade controlada, tendo em vista seu elevado custo no país. Para alcançar o objetivo proposto serão desenvolvidas atividades visando estabilização da enzima lípase por meio de técnicas de imobilização e subseqüente aplicação do sistema imobilizado na modificação de óleos vegetais. Os principais aspectos que serão abordados neste projeto compreendem: (i) imobilizar a enzima lípase em óxido de nióbio por ligação covalente; (ii) caracterizar a enzima lípase imobilizada quanto à sua atividade em função de pH, temperatura, estabilidade térmica e operacional, e determinar os parâmetros cinéticos; (iii) caracterizar fisicamente o biocatalizador obtido; (iv) aplicar o biocatalisador em reações de biotransformação em meio não aquoso. (AU)