Produção e caracterização do sistema xilanolítico excretado por Aspergillus giganteus

• Processo: 00/02754-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2000
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2002
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: Eleonora Cano Carmona
• Beneficiário: Glauciane Danusa Coelho
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Assunto(s): Biomassa Endo-1,4-beta-xilanases Aspergillus giganteus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aspergillus Giganteus | Caracterizacao Enzimatica | Regulacao | Xilanase

Resumo

A biomassa vegetal constitui o único recurso natural renovável capaz de sustentar a necessidade do mercado mundial por produtos químicos atualmente obtidos do petróleo. A utilização dessa biomassa requer também o aproveitamento do xilano, polissacarídeo mais abundante na natureza, depois da celulose. As xilanases, enzimas que hidrolisam o xilano, são produzidas principalmente por bactérias e fungos, sendo que em geral, os últimos produzem-nas em níveis mais elevados. O fungo Aspergillus giganteus despertou interesse devido ao fato de ser o maior produtor de xilanase dentre muitas linhagens isoladas na Estação Ecológica Juréia - Itatins, SP. O objetivo deste trabalho consiste no estabelecimento da influência das condições de cultivo sobre a produção do complexo xilanolítico extracelular desse fungo, bem como, na caracterização físico - química desse sistema. A determinação das condições ótimas de produção e a caracterização desse complexo enzimático visa sua futura aplicação, ou do referido microrganismo no desenvolvimento de processos industriais economicamente viáveis. (AU)