Tricotecenos em milho: uma avaliação de metodos analiticos e da incidencia em milho pipoca

Autor(es)

Adriana Queiroz de Oliveira

• Tipo de documento: Dissertação de Mestrado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos
• Data de defesa: 2001-02-08

Membros da banca

Lucia Maria Valente Soares

• Orientador: Lucia Maria Valente Soares

Resumo

Os tricotecenos são metabolitos secundarios produzidos por especies de Fusarium, Myrothecium, Cephalosporium, Verticimonosporium, Stachybotrys e trichothecium. Estas micotoxinas podem causar vômitos, angina becrótica, diarreia, anorexia, alterações hematológicas, distúrbios neurológicos, destruição da medula óssea e hemorragias generalizadas, seguidos ou não de morte (AU)

• Processo FAPESP: 98/12478-0 - Tricotecenos em variedades de milho pipoca plantadas no estado de sao paulo.
• Beneficiário: Adriana Queiroz de Oliveira
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado