Abordagem de biologia de sistemas para identificar conjuntos de genes associados com abundância de citocinas pró e anti-inflamatórias no fígado e músculo esquelético de suínos

Autor(es)

Fernanda Nery Ciconello

• Tipo de documento: Dissertação de Mestrado
• Imprenta: Piracicaba.
• Instituição: Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC)
• Data de defesa: 2024-02-16

Membros da banca

Aline Silva Mello Cesar; Júlio César de Carvalho Balieiro; Cesar Augusto Pospissil Garbossa

• Orientador: Aline Silva Mello Cesar

Resumo

Os suínos são utilizados como modelos animais para estudos em saúde nutricional, oferecendo insights valiosos sobre doenças metabólicas e respostas imunológicas. Pesquisas envolvendo diferentes fontes de ácidos graxos (AGs) em suas dietas destacam o papel desses nutrientes nos sistemas metabólico e imunológico desses animais. Os AGs são classificados com base no número e posição das duplas ligações em sua cadeia, sendo divididos em saturados (AGS), monoinsaturados (AGMI) e poliinsaturados (AGPI). AGMI e AGPI têm efeitos menos pró-inflamatórios que o AGS. Estudos recentes investigaram os efeitos de dietas contendo óleo de canola (OC), óleo de soja (OS) e óleo de peixe (OP) em suínos. Os resultados mostraram que o OC, rico em AGMI, diminuiu os níveis de citocinas inflamatórias, enquanto o OS, rico em AGPI, reduziu o fator de necrose tumoral alfa (TNF alfa) e a interleucina-6 (IL-6). O OP também mostrou redução nos níveis de TNF alfa. O estudo teve como objetivo avaliar a expressão gênica e os níveis de citocinas em diferentes tecidos utilizando a técnica de ensaio de imunoabsorbância associado à enzima (ELISA), RNA-Seq e WGCNA. Suínos foram alimentados com dietas contendo 3% de cada tipo de óleo por 98 dias. Os resultados indicaram diferenças na expressão de genes e níveis de citocinas entre os tecidos e dietas, com destaque para a elevada quantidade de interferon-gama (IFN-gama) e a menor quantidade de interleucina-10 (IL-10) no fígado com o OC, e uma menor quantidade de TNF alfa no músculo esquelético com o OC em comparação com OS e OP. A análise de rede de coexpressão de genes identificou genes relevantes para processos imunológicos e metabólicos. Esses resultados fornecem insights importantes sobre os efeitos dos AGs na saúde dos suínos e seres humanos, contribuindo para uma melhor compreensão dos mecanismos envolvidos em doenças metabólicas e respostas imunológicas associadas com ácidos graxos. (AU)

• Processo FAPESP: 21/10394-2 - Efeito da dieta com diferentes fontes de ácidos graxos sobre a abundância e expressão gênica de citocinas em animal modelo
• Beneficiário: Fernanda Nery Ciconello
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado