Caracterização por espectrometria de massas de metaloproteínas em amostras de Tilápia do Nilo

Autor(es)

Bruna Cavecci

• Tipo de documento: Dissertação de Mestrado
• Imprenta: Botucatu. 60 f.
• Instituição: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.
• Data de defesa: 27 fev. 2014

Membros da banca

Luiz Edivaldo Pezzato; Lincoln Carlos Silva de Oliveira

• Orientador: Pedro de Magalhães Padilha

Resumo

O trabalho avaliou o perfil metaloproteômico de amostras de tecido muscular de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Métodos eletroforéticos em segunda dimensão (2D PAGE) foram utilizados no fracionamento das proteínas e na identificação por análise de imagens obtidas nos géis de poliacrilamida. Foi feito mapeamento de cálcio, cobre, ferro, manganês e zinco nos spots proteicos por Absorção Atômica usando o módulo chama (FAAS) e forno de grafite (GFAAS). As proteínas dos spots nos quais foram identificados a presença de Ca, Cu, Fe, Mn e Zn foram caracterizadas por Espectrometria de Massas (ESI MS MS). Em média foram detectados 620 spots por gel, com desvio padrão de 11,3 e correlação média de 73% entre os géis. As determinaçoes por FAAS/GFAAS indicaram a presença de cálcio em todos os spots, cobre em 2 spots, ferro em um único spot, manganês em 6 spots, e zinco em 3 spots. Dos 18 spots preoteicos nos quais foram identificados a presença dos íons metálicos, 11 foram caracterizados por ESI MS MS, proteínas podem ser candidatas a biomarcadoras de Ca, Cu, Fe, Mn e Zn (AU)

• Processo FAPESP: 11/14902-0 - Caracterização de Metaloproteínas por espectrometria de massas (EASI-MS) em amostras de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).
• Beneficiário: Bruna Cavecci Mendonça
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Mestrado