PROCESSO DE PRODUÇÃO DE COQUETEL ENZIMÁTICO SACARIFICANTE DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS A PARTIR DE ASPERGILLUS BRASILIENSIS, COMPOSIÇÃO DO REFERIDO COQUETEL E SEU USO PARA OBTENÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES

PROCESSO DE PRODUÇÃO DE COQUETEL ENZIMÁTICO SACARIFICANTE DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS A PARTIR DE ASPERGILLUS BRASILIENSIS, COMPOSIÇÃO DO REFERIDO COQUETEL E SEU USO PARA OBTENÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES. A presente invenção se caracteriza por um processo de produção de um coquetel enzimático, obtido a partir de cultivo de Aspergillus brasiliensis em palha de feijão como biomassa (AbPF). A presente invenção também diz respeito à composição do referido coquetel obtido compreendendo nove enzimas glicosil hidrolase (GHs) que são diretamente responsáveis pela degradação da parede celular vegetal, e o uso do referido coquetel na hidrólise do bagaço de cevada a partir de condições específicas para produção de açúcares fermentescíveis, de ampla faixa de utilização industrial e biotecnológica.