PROCESSO DE OBTENÇÃO DA ENZIMA LACASE POR FUNGO MARINHO, ENZIMA LACASE E USO DA MESMA

“PROCESSO DE OBTENÇÃO DA ENZIMA LACASE POR FUNGO MARINHO, ENZIMA LACASE E USO DA MESMA” A presente invenção está relacionada com a otimização das condições de cultivo para produção de lacase por um fungo derivado de ambiente marinho. Tais condições permitiram a obtenção de quantidades significativas de lacase após a purificação (1.300 U/L) com atividade enzimática ótima em pH 3,0 e 60 ºC e com peso molecular na faixa de 60 a 70 KDa. Nas condições de cultivo otimizadas a enzima apresentou eficiente estabilidade frente a diferentes valores de pH e temperatura, com manutenção de 100% da estabilidade térmica após 1 h mesmo em temperatura de 62 ºC, e da estabilidade frente a diferentes pHs após 48 h, além da resistência a íons metálicos.