MÉTODO DE DEPLEÇÃO DE SÓDIO PARA USO EM MICROFLUÍDICA E COMPOSIÇÃO BIFÁSICA

MÉTODO DE DEPLEÇÃO DE SÓDIO PARA USO EM MICROFLUÍDICA E COMPOSIÇÃO BIFÁSICA A presente invenção descreve um método de depleção de sódio para uso em microfluídica e uma composição bifásica compreendendo dextrana e PEG.O método de depleção de sódio aqui descrito permite determinar, de forma qualitativa e quantitativa, a presença de aminoácidos em matrizes complexas, tais como alimentos, a partir da extração líquido- líquido em SAB para a remoção de sódio e uma separação eletroforética, em especial, a eletroforese capilar com detecção C4D.