CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui mestrado em Saúde Coletiva na área de epidemiologia pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas- UNICAMP (2019) e graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista- UNESP, Botucatu (2012). Atualmente, é médica veterinária da Unidade de Vigilância de Zoonoses da Prefeitura municipal de Campinas. (Fonte: Currículo Lattes)
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As Enfermidades Transmitidas por Alimentos (ETA) constituem um sério problema de saúde pública, sendo que parte dos surtos e casos pode ter origem em erros cometidos pelos próprios consumidores durante a conservação e elaboração dos alimentos, nos próprios domicílios. O papel dos refrigeradores, isto é, sua temperatura interna, a condição higiênico-sanitária de suas superfícies de contato…
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