CV Lattes
Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2015). Atualmente é doudoranda da Universidade Estadual de Campinas, possuindo um breve período como pesquisadora visitante na Montana State University. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de bebidas fermentadas, atuando principalmente nos seguintes temas: resíduo úmido de cervejaria (ruc), extrusão termoplástica, panificação, tecnologia de maltes e cerveja. (Fonte: Currículo Lattes)
| Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o(a) pesquisador(a) |
| Mais itensMenos itens |
| TITULO |
| Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias ( ): |
| Mais itensMenos itens |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
| VEICULO: TITULO (DATA) |
Estudos epidemiológicos aliados as recomendações das autoridades da área de saúde sobre a importância da alimentação equilibrada têm direcionado as pesquisas de desenvolvimento de novos produtos. Diversos procedimentos, que vão desde a modificação de processos até a introdução de substâncias com propriedades especiais de nutrição e saúde vêm sendo empregados. Dentre os segmentos ávidos po…
| 1 | Bolsas no país concluídas |
| Processos vinculados | |