CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Saúde Pública (FSP) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
* Mestrado em Gastroenterologia - Universidade Federal de São Paulo * Especialização em Gastronomia - UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI * Especialização em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional - Instituto de Metabolismo e Nutrição| IMeN * Capacitação Técnica Laboratorial em Bromatologia - Faculdade Saúde Pública - FSP | USP - Bolsista FAPESP * Graduação em Nutrição - Centro Universitário São Camilo *Atuação Profissional: *Doente em graduação no Centro Universitário de Votuporanga - UNIFEV *Atendimento Clínico em Doenças Inflamatórias Intestinais (Fonte: Currículo Lattes)
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A dieta adequada maximiza a saúde e a longevidade, previne deficiência de nutrientes, reduz o risco de doenças crônicas relacionadas à alimentação e deve ser composta de alimentos que estejam disponíveis, sejam seguros e sensorialmente agradáveis. Do ponto de vista de saúde pública, é importante identificar a combinação de alimentos de origem vegetal e animal que possam prevenir a deficiê…
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