CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Química (IQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Licenciatura em Química (2009) e mestrado em Química, área de concentração Química Analítica/Quimiometria (2012), ambos pela Universidade Federal de São Carlos. Doutora em ciências (Química analítica) pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) (2016) com período sanduíche realizado no Departamento de Ciência de Alimentos (Seção de Espectroscopia e Quimiometria) na Universidade de Copenhagen - Dinamarca (2015). Durante o mestrado utilizou ferramentas quimiométricas, imagens digitais e scanner de mesa para desenvolvimento de um método simples para determinação de Cr (VI) em amostras de solo e durante o período de doutoramento atuou na utilização de métodos quimiométricos em Cromatografia Gasosa Bidimensional Abrangente (GCxGC) para avaliação de amostras de cacau, derivados e alfarroba. Atuou como pesquisadora de pós-doutorado (Marie Sklodowska-Curie) no grupo Signal and Information Processing for Sensing Systems do Institute for Bioengineering of Catalonia (IBEC). Trabalhando com uso de análise de voláteis proveniente da respiração, gas cromatografia, quimiometria e metabolômica como forma de melhorar o diagnóstico de doenças pulmonares. (Fonte: Currículo Lattes)
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O presente projeto de tese de doutorado visa explorar e ampliar as possibilidades da quimiometria aplicada à cromatografia gasosa bidimensional abrangente com microextração em fase sólida e detecção por espectrometria de massas para estudos relacionados à qualidade de cacau, cupuaçu e derivados. Serão realizados estudos exploratórios utilizando ferramentas quimiométricas de reconhecimento…
Este projeto tem como objetivo o uso de ferramentas quimiométricas para cromatografia bidimensional abrangente com microextração em fase sólida de amostras de chocolates. Em um primeiro estudo, pretende-se realizar uma comparação entre a fração volátil de chocolates feitos à partir de cacau e alfarroba. A comparação será realizada pela metodologia chamada "pixel-based", onde as intensidad…
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