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Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade de São Paulo (1981), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1991) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1996). Atualmente é professor doutor da Universidade de São Paulo, colaborador - Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA - UNICAMP. Integra os conselhos editoriais das revistas Nutrire-SBAN, Higiene Alimentar, Faz Ciência( UNIOESTE), Segurança Alimentar e Nutricional( UNICAMP). Atua principalmente nos seguintes temas:analise nutricional de populações, segurança alimentar ,politicas publicas de alimentação/nutrição. Editora Científica da Revista Segurança Alimentar e Nutricional ( SAN) - Nepa/UNICAMP ( 2005-2020) e membro da Comissão Editorial da Revista SAN ( 2020- 2026). Membro do COMSEA ( Piracicaba- vice presidente - 2019-2020). Presidente COMSEA - Piracicaba( 2021 ). Membro do Conselho de Alimentação Escolar- Piracicaba( 2018-2022). (Fonte: Currículo Lattes)
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