Resumo
Neste projeto pretende-se isolar bactérias de solo, que sejam produtoras de enzima ciclodextrina glucosiltransferase (CGTase) (EC 2.4.-1.19). Para esta finalidade será coletado solo das proximidades de tubérculos de amiláceos e também a casca destes amiláceos, de diferentes regiões. O material será trazido para o laboratório e colocado em solução salina, mantido em banho de água a 37 grau…