Resumo
Nos últimos anos, o consumo de frutose, através de refrigerantes e sucos adoçados, aumentou sensivelmente contribuindo provavelmente para a elevação da incidência de obesidade. O cérebro além de sensível aos níveis de nutrientes circulantes, regula o balanço energético através de diversos mediadores. A interação periférica entre a frutose e insulina já foi demonstrada, contudo sabe-se que…