CV Lattes
Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Bacharel em Ciências dos Alimentos e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, ambos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo (ESALQ/USP), apresenta experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Garantia e Controle de Qualidade em indústrias de alimentos e pós-colheita, com conhecimento nas certificações ISO 9001, FSSC 22000, GlobalGAP, além de Boas Práticas de Fabricação, padronização de processos, microbiologia, caracterização físico-química de matérias-primas vegetais e análise sensorial. (Fonte: Currículo Lattes)
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