CV Lattes
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Embrapa Instrumentação Agropecuária (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduado em física teórico-experimental e mestre em Física Aplicada (1994), ambos pela USP. Doutor em Ciências pela UFSCar (1999) MBA pela FGV em Gestão de Empresas (2009). Executive Coach pela FEBRACIS (2016) Pesquisador na Embrapa Instrumentação (1989 - ) Orientador e Professor no Programa de Pós-graduação em Biotecnologia da UFSCar (2009 - ) Empreendedor: Livax (2016 - ) Treinador de novos empreendedores e mentor de novos negócios de origem acadêmica. Área de interesse: Tecnologia de Alimentos; Novos Negócios de Base Tecnológica (Fonte: Currículo Lattes)
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Pretende-se aperfeiçoar o protótipo da Sonda Termoelástica e utilizá-lo no desenvolvimento e avaliação de duas metodologias, para medida da tensão da água na planta. O protótipo, recentemente patenteado, se baseia na compressibilidade / expansibilidade dos fluidos e se mostrou adequado para medida da turgescêcia celular em catafilos de cebola. Medidas preliminares também indicaram promiss…
Os montantes das perdas pós-colheita de hortifrutis no Brasil em geral não são precisos, mas há consenso que são significativos e maiores do que nos países mais organizados. Uma das causas das perdas são as injúrias mecânicas, razoavelmente bem estudadas pelo menos para os cultivares mais comercializados, como o tomate. Uma revisão da literatura recuperou vários trabalhos sobre o efeito d…
A mensuração e a quantificação dos danos físicas que podem acarretar perdas na qualidade e redução da vida útil pós-colheita de frutos e hortaliças é considerado um desafio. Neste projeto serão estudados na primeira etapa os efeitos da dimensão (tamanho e número) das lesões, na capacidade.de carga (empilhamento), na textura e na vida útil de órgãos vegetais, para o que serão medidas: a Fo…
As ações propostas neste plano de trabalho fazem parte das atividades previstas no projeto Fapesp 00/08552-2. Neste projeto pretende-se desenvolver pelo menos uma metodologia para medida de sucção em órgãos e tecidos vegetais usando a Sonda Termoelástica, equipamento recentemente patenteado pela Embrapa. Nesta fase de desenvolvimento a sonda deve ser exaustivamente utilizada para aperfeiç…
| 3 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 3 | Bolsas no país concluídas |
| 6 | Todos os Auxílios e Bolsas |
| Processos vinculados | |