CV Lattes
Secretaria de Desenvolvimento Econômico (São Paulo - Estado). Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1969), mestrado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1975) e doutorado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1989). Atualmente é farmacêutica e bioquímica na Escola de Engenharia de Lorena da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Bioquímica dos Microorganismos, atuando principalmente nos seguintes temas: invertase, lacase, leveduras, sacarose e metabolismo de nitrogênio. (Fonte: Currículo Lattes)
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É proposta deste trabalho o desenvolvimento de um processo de obtenção de xarope de açúcar invertido, por células de leveduras imobilizadas, utilizando melaço de cana-de-açúcar como matéria-prima. Pretende-se, numa primeira fase, além de definir as técnicas de dosagem de atividade de invertase em células de leveduras e as metodologias analíticas apropriadas, selecionar leveduras com eleva…
O uso industrial das leveduras in vivo em processo de bioconversão que explora a interação enzima-substrato, em especial, a utilização das células de leveduras com atividade invertase (b-frutofuranosídeo frutoidrolase, EC. 3.2.1.26), na inversão da sacarose 150 g/L, coloca a célula à exposição de condição estressante devido à pressão osmótica do meio reacional. O presente projeto tem por …
Os trabalhos vão ser conduzidos no sentido de se obter um meio de cultivo ótimo para crescimento do Basidiomiceto T,57, no qual se obtenha níveis satisfatórios de produção da lacase, uma enzima ligninolítica. (AU)
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| 3 | Bolsas no país concluídas |
| 5 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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