Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Rafael Luis Clarindo em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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A utilização de resíduo úmido de cervejaria (RUC) na alimentação de vacas leiteiras é uma prática comum nas principais bacias leiteiras do sul e do sudeste do Brasil. A boa qualidade, disponibilidade e preço competitivo desse alimento o tornam um subproduto de interesse para a pecuária leiteira. Entretanto, o seu baixo teor de matéria seca e de carboidratos solúveis constituem-se em fator…
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