CV Lattes
ResearcherID
Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química de São Carlos (IQSC) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
possui graduação em Farmácia e Bioquímica (Fármacos e Medicamentos) pela FCF-USP (1985), graduação em Farmácia e Bioquímica (Alimentos) pela FCF-UNESP (1993), mestrado em Química Orgânica pelo IQ-USP (1987), doutorado em Química Orgânica pelo IQ-USP (1990) e livre-docência em Química Orgânica pelo IQSC-USP (1997). Professor Titular (MS-6) da Universidade de São Paulo, desde 2009. Atua na área de Química, com ênfase em Química de Produtos Naturais (Análise Fitoquímica), principalmente nos seguintes temas: cromatografia líquida, preparo de amostras, flavonóides, alcalóides, plantas medicinais, plantas alimentícias, pesticidas e contaminantes orgânicos ambientais. (Fonte: Currículo Lattes)
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Será estudada a composição química (identificação de substâncias e quantificação) dos alcaloides harmânicos dos frutos (polpa e sementes) de "maracujá azedo" (Passiflora edulis) e do "maracujá doce" (P. alata), devido ao seu amplo uso in natura ou como matéria-prima industrial (alimentos, fitocosméticos) no Brasil. A prioridade será a identificação e quantificação de outras novas substânc…
O "maracujá" é um fruto amplamente consumido no Brasil in natura ou em alimentos e bebidas (sucos) caseiros ou industrializados. Este nome popular abrange diversas espécies do gênero Passiflora L. (Passifloraceae), e as mais cultivadas no Brasil são Passiflora edulis f. flavicarpa Degener ("maracujá-amarelo" ou maracujá azedo, variedade mais utilizada no Brasil para sucos) e Passiflora al…
Neste trabalho pretende-se estudar por métodos analíticos (CCD e espectrofotometria) a atividade antioxidante de flavonóides no suco de plantas nutracêuticas, como a Passiflora edulis e a Saccharum officinalis. Inicialmente serão feitos ensaios comparativos por CCD, utilizando reagentes específicos (para detecção de flavonóides e para a detecção de substâncias antioxidantes), visando iden…
No presente projeto de pós-doutorado serão desenvolvidas metodologias para a análise de pesticidas em extratos de drogas vegetais, ou seja, os compostos biocidas de maior relevância para espécies de Passiflora L., de tradicional uso medicinal no País, com ênfase na utilização de técnicas espectrométricas "on line" às separações cromatográficas. O emprego de técnicas como a cromatografia g…
O presente projeto tem como objetivo o estudo dos flavonóides da cana-de-açúcar, com ênfase ao uso de técnicas cromatográficas acopladas a técnicas espectrométricas (HPLC-UV/DAD, LC-MS). Com base em dados já obtidos no mestrado, o projeto se iniciará com um estudo detalhado do bagaço e das folhas da cana-de-açúcar. Nesta etapa, será enfatizada a identificação (elucidação estrutural) e qua…
| 21 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 10 | Bolsas no país concluídas |
| 31 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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