CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Gabriela Bonfante Fernandes em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Os combustíveis derivados de petróleo tem sido a principal fonte de energia do mundo, mas devido a sua característica de ser um recurso não renovável, somadas às crescentes preocupações ambientais, laboratórios e governos de todo o mundo vem buscando novos combustíveis alternativos capazes de substituí-los. Por este motivo, passaram a investir em pesquisas e projetos do Biodiesel, produzi…
O Brasil não produz azeite de oliva e em função disto tem pouco domínio sobre a complexidade das técnicas analíticas que podem detectar fraudes nestes produtos. Pelo alto valor comercial e grande oferta internacional, o Brasil tem sido visto como um país sem fronteiras éticas e técnicas para coibir os abusos no setor de importação. O Laboratório de Óleos e Gorduras da Faculdade de Engenha…
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