Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Fernando Morais Salles Prestes em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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Tamanho e frequência dos tipos de fibras musculares, são parâmetros morfológicos importantes que determinam tamanho da massa muscular e qualidade da mesma. O presente trabalho tem por objetivo estudar comparativamente a morfometria e frequência dos tipos de fibras musculares de frango de corte em três idades diferentes, de acordo com o sexo e peso do ovo. Será analisada a composição fibri…
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