CV Lattes
Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1996), mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1999), doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009) e Pós-Doutorado em Fish Nutrition pela University of Guelph (2015). Tem experiência na área de Aquicultura e avaliação de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: fatores antinutricionais,composição de alimentos, piscicultura de água doce, avaliação de enzimas. (Fonte: Currículo Lattes)
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Este projeto de pesquisa foi elaborado para avaliar o desempenho das dietas para carnívoros, em particular a de juvenis de cachara (Pseudoplatystoma fasciatum), quando se utiliza as enzimas digestivas exógenas amilase e fitase. Para tanto serão realizados ensaios de digestibilidade de dietas contendo estas duas enzimas, em separado e conjuntamente e em diferentes níveis de inclusão. Este …
Este trabalho visa estudar a utilização de fontes protéicas como a soja integral, a soja integral tostada, o farelo de soja, a soja integral macerada e a soja integral extrusada, através das análises dos fatores anti-nutricionais, em composição bromatológica, composição em aminoácidos e a digestibilidade dos nutrientes destes produtos para o tambaqui. Estes resultados fornecerão subsídios…
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