Resumo
Os isótopos estáveis, bastante utilizados em estudos de rastreabilidade dos alimentos aproveitados pelos animais, constitui-se numa ferramenta potencial para estudos de alimentação e nutrição na aqüicultura. Nessa área, o uso sistemático desta técnica é ainda recente demandando mais pesquisas para conhecer e entender melhor os fatores externos que podem interferir no valor isotópico da am…