Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Renata Helena Guidi em auxílios à pesquisa e bolsas apoiadas pela FAPESP.
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O presente projeto será desenvolvido no Departamento de Tecnologia da FCAVJ/UNESP, nos laboratórios de Tecnologia do Açúcar e do Álcool - Microbiologia das Fermentações e Biologia Molecular, tendo por objetivo principal, avaliar os parâmetros morfológicos e bioquímicos de 10 estirpes de leveduras selvagens: J01, J03, J08, J10, J16, J19(1), J20, J25, J70, J72, isoladas do processo de produ…
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