Resumo
O objetivo deste projeto é a preparação, caracterização e desenvolvimento de sensores poliméricos, sendo investigados na Embrapa, para a avaliação de paladar de diferentes tipos de vinhos. O sensor será constituído por diferentes unidades sensoriais nas quais são depositadas filmes de polímeros, copolímeros ou polímeros condutores com composições otimizadas e selecionadas de forma a se ob…